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餐饮具消毒效果检测是食品卫生监督工作的一项重要内容,也是食品卫生监督量化分级管理工作中必不可少的内容.加强餐饮具消毒卫生管理可防止因餐饮具消毒不洁造成食源性疾病的发生,现将2003～2004年淄博市张店区餐饮业使用的各类餐饮具卫生消毒检测结果进行分析.
2003-2004年张店区餐饮具消毒检测结果分析
【摘 要】
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餐饮具消毒效果检测是食品卫生监督工作的一项重要内容,也是食品卫生监督量化分级管理工作中必不可少的内容.加强餐饮具消毒卫生管理可防止因餐饮具消毒不洁造成食源性疾病的
【机 构】
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山东省淄博市张店区卫生防疫站
【出 处】
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中国公共卫生管理
【发表日期】
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2005年4期
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