吃·eat·文化

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美国社会语言学家恩伯说:“一个社会的语言能反映与其相对应的文化,其方式之一则表现在词汇内容或词汇上”。此文从“吃”和 eat 的定义、搭配入手,就其在汉、英两种语言中的表义特征,浅析两种语言的语言特点及语言与各自文化的关系。饮食文化是各民族文化必不可少的重要层面。我国地域广阔,风俗习惯有别,表现在饮食品种、烹调方法等方面就各有千秋,在语言上便形成大量的相关词汇,如仅烹调方法就有数十种:煮蒸熬烹熏、炸烤烙熘烧、煨炖烩煸炒、焖涮酱
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