切换导航
文档转换
企业服务
Action
Another action
Something else here
Separated link
One more separated link
vip购买
不 限
期刊论文
硕博论文
会议论文
报 纸
英文论文
全文
主题
作者
摘要
关键词
搜索
您的位置
首页
期刊论文
酱油风味及其检测方法的进展
酱油风味及其检测方法的进展
来源 :中国食品 | 被引量 : 0次 | 上传用户:ourui4108432566
【摘 要】
:
酱油在我国有着悠久的历史,属于重要调味品,具有色泽鲜艳且滋味鲜美的特点。虽然酱油属于我国研发的调味品,但是我国对酱油的风味研究水平与其他国家相比较低,且检测方法的应
【作 者】
:
林黎
陈褚建
冯秋芳
吴芳媛
【机 构】
:
湖州市食品药品检验研究院
【出 处】
:
中国食品
【发表日期】
:
2018年21期
【关键词】
:
酱油风味
检测
方法
下载到本地 , 更方便阅读
下载此文
赞助VIP
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
酱油在我国有着悠久的历史,属于重要调味品,具有色泽鲜艳且滋味鲜美的特点。虽然酱油属于我国研发的调味品,但是我国对酱油的风味研究水平与其他国家相比较低,且检测方法的应用存在缺陷。针对于此,本文分析了酱油风味及其检测方法,提出几点针对性的建议。
其他文献
糖尿病并发皮肤溃疡24例治疗体会
期刊
糖尿病
皮肤溃疡
并发症
治疗
能谱PV9900故障的分析及检修一例
能谱PV9900在开机时显示屏出现上下滚动现象,屏幕上的字符出现两种类型:其中一类是带有可选项菜单的字符出现扭曲,而另一类是没有可选项的行字符,例如P、Q、…等字符则正常显示。
期刊
字符
菜单
开机
显示屏
选项
屏幕
故障
检修
能谱
扭曲
肾结核的超声分型对临床治疗的指导意义
目的探讨对肾结合病症的超声诊断与病理分型方法,分析其临床应用价值和技术发展前景,为制定个性化治疗方案做出针对性指导。方法划定区域,划分人群,病历完整的患者65例,对比分析各
期刊
肾结核
临床分型
超声诊断
声像分型
胃平滑肌肿瘤20例诊治体会
胃平滑肌肿瘤发生于胃壁平滑肌组织,是一种少见的胃部肿瘤,因临床表现缺乏特异性,其术前诊断率低,易被误诊.我院1994年1月~2004年3月收治20例,分析如下.
期刊
胃
平滑肌瘤
平滑肌肉瘤
III型肩锁关节脱位应用锁骨钩钢板治疗的体会
目的探讨锁骨钩钢板治疗III型肩锁关节脱位的可行性。方法回顾分析笔者所在医院2006年1月至2012年1月间经临床确诊的62例川型肩锁关节脱位患者的临床资料。结果在本组62例患
期刊
肩锁关节
III型脱位
锁骨钩钢板
治疗体会
雾化吸入利多卡因对哮喘大鼠肺组织水通道蛋白5含量及白细胞介素-13表达的影响
目的观察雾化吸入利多卡因对大鼠支气管哮喘模型肺组织中水通道蛋白5(AQP5)表达及血清中白细胞介素-13(IL-13)浓度的影响。方法Wistar大鼠32只,随机均分为四组:哮喘组(A组)、地塞米松
期刊
利多卡因
哮喘
水通道蛋白5
白细胞介素-13
Lidocaine Asthma Aquaporin-5 Interleukin 13
基于风险视角下的高校财务管理探讨
财务管理是高校管理的核心内容,随着高校教育事业的发展,高校办学规模、资金体量越来越大,高校财务管理工作日趋复杂,财务风险日趋增长。如何防范财务风险,规范财务管理,一直
期刊
高校财务风险
财务管理
风险防控
51例葡萄球菌感染的临床及药敏分析
葡萄球菌是引起人类化脓性感染的重要病原菌之一,该菌广范存在于皮肤、口腔、呼吸道内,当机体的生态平衡破坏时,可引起发病.近年来,由于广谱抗生素的广泛应用,葡萄球菌的耐药
期刊
葡萄球菌感染
药敏试验
蓝芩口服液治疗小儿上呼吸道感染的临床价值分析
目的探讨蓝岑口服液治疗小儿上呼吸道感染的临床应用价值。方法对我院在2011年1月至2012年12月收治的64例小儿上呼吸道感染患儿随机分为治疗组和对照组,治疗组的患儿使用蓝岑
期刊
蓝岑口服液
小儿
上呼吸道感染
应用价值
科学解读人造奶
如果有人端上一杯牛奶,并告诉你,这和奶牛无关,是实验室“造”出来的,你会是什么反应?没错,继人造肉之后,人造奶也闪亮登场,并且登上了热搜。据说,除了成本高之外,人造奶在口
期刊
人造肉
牛奶
科学
解读
实验室
口味
与本文相关的学术论文