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用不同剂量（200、400、800mg／kg-d）的核桃多肽给小鼠灌胃，测定其血清和组织中乳酸、肌糖原、肝糖原和尿素氮含量，观察其对小鼠负重游泳实验的影响。结果表明：经过30d的实验，各实验组小鼠负重游泳力竭时间均极显著延长（p〈0．01），血清尿素氮的含量均极显著下降（p〈0．01）。高剂量组血清乳酸含量极显著下降（p〈0．01），中剂量组和低剂量组血清乳酸含量均显著下降（p〈0．05）。组织中肌糖原含量均极显著升高（p〈0．01），肝糖原含量均显著升高（P〈0．05）。结果表明核桃多肽具有较好的抗疲劳