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为了实现便携式近红外光谱仪现场快速分析小麦粉中灰分的含量，对125个小麦粉样本扫描并进行多种预处理后。建立了基于偏最小二乘（PLS）的定量分析模型。探讨了基线校正（Baseline）、矢量归一化（Normalize）、Savitsky—Golay卷积平滑法、导数、标准正态变量变换（Standard Normal Variate Correction，SNV）以及多元散射校正（Multiplicative Scatter Correction，MSC）这六种预处理方法及其组合方式对建模的影响。结果表明：矢量