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老年食品的研究和开发
老年食品的研究和开发
来源 :四川食品与发酵 | 被引量 : 0次 | 上传用户:ytfonrt
【摘 要】
:
人口老龄化趋势的加重,使老年食品受到了极大的重视.本文对老年食品的开发和发展作了简要的综述.
【作 者】
:
王建晖
刘士健
【机 构】
:
西南农业大学食品科学学院
【出 处】
:
四川食品与发酵
【发表日期】
:
2002年1期
【关键词】
:
老年食品
老龄化
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人口老龄化趋势的加重,使老年食品受到了极大的重视.本文对老年食品的开发和发展作了简要的综述.
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