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目的:探讨茶多酚对糖尿病大鼠的降糖作用。方法:大鼠尾静脉注射链脲佐链菌素形成糖尿病大鼠,测定茶多酚对糖尿病大鼠口服葡萄糖、蔗糖和淀粉后0、1和2小时血糖的影响;并同时测定大鼠血胰岛素、C肽、糖化血红蛋白、一氧化氮及内皮素。结果:茶多酚能抑制糖尿病大鼠口服蔗糖和淀粉后1和2小时的血糖的升高,稳定糖尿病大鼠的糖化血红蛋白,升高其一氧化氮而降低其内皮素。结论:茶多酚能改善糖尿病大鼠的糖耐量,稳定其血糖,机理可能为茶多酚能抑制淀粉酶所致。