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权威第三方机构的检测结果显示，东阿精装与红标铁盒装的各项指标均符合国家标准；其中四种氨基酸含量不仅达标，且几乎相同。指标相同，为何售价却如此大？东阿阿胶提价的依据何在？
在阿胶行业，东阿阿胶（000423）是目前品牌知名度最大的企业，也是近年来提价最频繁的企业，在同类产品中也是价格最高者。
阿胶是否价越高品质越好呢？
3月，《消费者报道》送检了包括东阿、福牌、北京同仁堂、太极、佛慈、东健等6品牌8款阿胶产品进行了检测。在本次检测中，包括了东阿精装与红标铁盒装2种不同产品。权威第三方机构的检测结果显示，东阿精装与红标铁盒装的各项指标均符合国家标准；其中四种氨基酸含量不仅达标，且几乎相同。
指标相同，为何售价差别却如此大？东阿阿胶提价的依据何在？
高差价，同原料？
根据本刊记者统计，自2006年至今，东阿阿胶已累计涨价15次，涨幅超过1064%。2014年3月，记者走访广州多家东阿直营店及代理药店，发现目前产品销售以精装和红标铁盒装阿胶为主，据东阿官方网店公布的价格，目前二者差价349元。
3月31日，东阿阿胶再度宣布提价，以提价前后的价格为准，本刊记者对东阿精装与红标铁盒装阿胶的提价幅度进行了统计。（如下图）
其中，精装增幅高达42.71%，售价近千元，是红标铁盒装的约2.35倍。且调价后，二者的差价被拉开得更明显了。
究竟东阿精装与红标铁盒装349元高差价的背后，二者有何区别？
《消费者报道》此次对东阿精装和红标铁盒装进行“鉴别”和“四种氨基酸含量”的品质检测结果显示，两款产品的鉴别结果均为阳性，即符合国家标准；四种氨基酸含量达标且几乎相同。（如下图）
中山大学药学院教授胡小鹏指出，由于胶原分子一级结构常为甘-脯-X（其中X为羟脯氨酸或丙氨酸），因此胶原蛋白水解后，甘氨酸和L-脯氨酸的含量都会相近，而L-羟脯氨酸和丙氨酸有可能因原料的不同而有较大的差异。
而从此次的检测结果来看，精装和红标铁盒装的L-羟脯氨酸含量相同，丙氨酸含量仅相差0.3%。
胡小鹏对这次数据进行统计分析后表示，两款产品的四种氨基酸含量可认为无显著差异，因此认为有可能二者的原料相同或相似。
对此，山东东阿阿胶股份有限公司的相关负责人表示，这两款产品的不同主要在于原料：红标阿胶全部选用整张纯驴皮炼制；精装阿胶精选黑驴皮，纯手工晾制和包装，因此其药效及价值有所不同。“比如安宫牛黄丸，如果用野生牛黄为原料的牛黄丸要比用人工养殖的牛黄为原料的安宫牛黄丸价格贵几十倍甚至上百倍，但用《中国药典》的检测方法去鉴定和检测这两种安宫牛黄丸所含的成分几乎是一样的。”该负责人说。
售价悬殊各异，如何选择？
本刊此次送检的8个阿胶产品，其售价悬殊各异。（如下图）
在同等规格不同品牌的阿胶产品中，东阿精装售价最高，为700元；其次是东阿红标铁盒装550元；东健最低，为198元。
根据8个产品的“鉴别”和“四种氨基酸含量”结果显示，仅北京同仁堂有一指标即“L-脯氨酸”未达标，其他7个产品均合格。“对于阿胶来说，目前其确切的有效成分还不太清楚，因此当今药典是根据阿胶的加工制备过程，由含量较高的4种氨基酸来评价质量。”中山大学药学院教授刘德育在接受本刊记者采访时表示。
单从此次的检测结果来看，8款阿胶产品虽然价格悬殊，但四种氨基酸含量相差甚小。根据四种氨基酸的总含量和价格排名，东健、佛慈、福牌普通装阿胶的性价比名列前三，而东阿精装和红标铁盒装的性价比远远低于其他品牌。
对于东阿阿胶多次涨价，东阿负责人依旧把原因归结为驴皮收购价大幅上涨的结果：“2012年底70元/公斤的驴皮现在300元/公斤都买不到。”
“东阿阿胶产品价格调整的依据还是市场对于阿胶价值的认同程度。”对方补充道。“由于国民医疗保健意识不断增强，阿胶食用价值、药用价值被越来越多消费者所接受，需求大量增加。”
因此，消费者不妨考虑选择一些性价比高的阿胶品牌。
在阿胶行业，东阿阿胶（000423）是目前品牌知名度最大的企业，也是近年来提价最频繁的企业，在同类产品中也是价格最高者。
阿胶是否价越高品质越好呢？
3月，《消费者报道》送检了包括东阿、福牌、北京同仁堂、太极、佛慈、东健等6品牌8款阿胶产品进行了检测。在本次检测中，包括了东阿精装与红标铁盒装2种不同产品。权威第三方机构的检测结果显示，东阿精装与红标铁盒装的各项指标均符合国家标准；其中四种氨基酸含量不仅达标，且几乎相同。
指标相同，为何售价差别却如此大？东阿阿胶提价的依据何在？
高差价，同原料？
根据本刊记者统计，自2006年至今，东阿阿胶已累计涨价15次，涨幅超过1064%。2014年3月，记者走访广州多家东阿直营店及代理药店，发现目前产品销售以精装和红标铁盒装阿胶为主，据东阿官方网店公布的价格，目前二者差价349元。
3月31日，东阿阿胶再度宣布提价，以提价前后的价格为准，本刊记者对东阿精装与红标铁盒装阿胶的提价幅度进行了统计。（如下图）
其中，精装增幅高达42.71%，售价近千元，是红标铁盒装的约2.35倍。且调价后，二者的差价被拉开得更明显了。
究竟东阿精装与红标铁盒装349元高差价的背后，二者有何区别？
《消费者报道》此次对东阿精装和红标铁盒装进行“鉴别”和“四种氨基酸含量”的品质检测结果显示，两款产品的鉴别结果均为阳性，即符合国家标准；四种氨基酸含量达标且几乎相同。（如下图）
中山大学药学院教授胡小鹏指出，由于胶原分子一级结构常为甘-脯-X（其中X为羟脯氨酸或丙氨酸），因此胶原蛋白水解后，甘氨酸和L-脯氨酸的含量都会相近，而L-羟脯氨酸和丙氨酸有可能因原料的不同而有较大的差异。
而从此次的检测结果来看，精装和红标铁盒装的L-羟脯氨酸含量相同，丙氨酸含量仅相差0.3%。
胡小鹏对这次数据进行统计分析后表示，两款产品的四种氨基酸含量可认为无显著差异，因此认为有可能二者的原料相同或相似。
对此，山东东阿阿胶股份有限公司的相关负责人表示，这两款产品的不同主要在于原料：红标阿胶全部选用整张纯驴皮炼制；精装阿胶精选黑驴皮，纯手工晾制和包装，因此其药效及价值有所不同。“比如安宫牛黄丸，如果用野生牛黄为原料的牛黄丸要比用人工养殖的牛黄为原料的安宫牛黄丸价格贵几十倍甚至上百倍，但用《中国药典》的检测方法去鉴定和检测这两种安宫牛黄丸所含的成分几乎是一样的。”该负责人说。
售价悬殊各异，如何选择？
本刊此次送检的8个阿胶产品，其售价悬殊各异。（如下图）
在同等规格不同品牌的阿胶产品中，东阿精装售价最高，为700元；其次是东阿红标铁盒装550元；东健最低，为198元。
根据8个产品的“鉴别”和“四种氨基酸含量”结果显示，仅北京同仁堂有一指标即“L-脯氨酸”未达标，其他7个产品均合格。“对于阿胶来说，目前其确切的有效成分还不太清楚，因此当今药典是根据阿胶的加工制备过程，由含量较高的4种氨基酸来评价质量。”中山大学药学院教授刘德育在接受本刊记者采访时表示。
单从此次的检测结果来看，8款阿胶产品虽然价格悬殊，但四种氨基酸含量相差甚小。根据四种氨基酸的总含量和价格排名，东健、佛慈、福牌普通装阿胶的性价比名列前三，而东阿精装和红标铁盒装的性价比远远低于其他品牌。
对于东阿阿胶多次涨价，东阿负责人依旧把原因归结为驴皮收购价大幅上涨的结果：“2012年底70元/公斤的驴皮现在300元/公斤都买不到。”
“东阿阿胶产品价格调整的依据还是市场对于阿胶价值的认同程度。”对方补充道。“由于国民医疗保健意识不断增强，阿胶食用价值、药用价值被越来越多消费者所接受，需求大量增加。”
因此，消费者不妨考虑选择一些性价比高的阿胶品牌。