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食品科学与工程专业应用型创新人才培养的关键是加强实践能力、强化工程意识、培养创新精神。东方科技学院的办学定位为培养高素质的应用型创新人才,为提高应用型创新人才培养质量,对食品科学与工程专业人才的培养方案进行了全面修订,在课程构成、实践教学体系、校企协同培养等方面进行了改革与探索,为实现我院食品专业人才的培养目标提供保障。