【摘 要】
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游离棉酚对动物和人有一定的毒性，长期食用含有游离棉酚的食用油，可引起人体慢性中毒并造成不孕。因此，检测游离棉酚是棉籽油的必测项目。但游离棉酚标准不易得到，而传统提取棉酚
【机 构】
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新疆阿克苏市疾病预防控制中心,阿克苏市卫生监督所
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游离棉酚对动物和人有一定的毒性，长期食用含有游离棉酚的食用油，可引起人体慢性中毒并造成不孕。因此，检测游离棉酚是棉籽油的必测项目。但游离棉酚标准不易得到，而传统提取棉酚的方法成本高且提取量少。本文介绍一种新的提取方法，使用碱性缓冲液可使提取成本大幅度降低，对于实验室自备游离棉酚标准极为有利，现介绍如下。
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