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金属钒的毒性很低,但是钒的化合物(比如钒盐)却对人和动物具有较大毒性,并且它们的毒性随化合物的原子价和其溶解度的增大而增大,以五氧化二钒为例,这种钒化合物具有高毒性,能够引起呼吸系统、神经系统、肠胃和皮肤的改变,对人产生毒害作用。如果土壤中存在高浓度的钒,它就会在一定程度上影响植物的正常生长,目前,对于土壤中钒污染修复和治理已经成为当前的一个热点话题。