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本试验利用金针菇液体发酵对小麦淀粉废水进行处理，同时获取菌丝体。发酵7d后，生物量达到最高值，COD去除率为70．8％。此后生物量逐渐下降，COD去除率略有上升。对所得的菌丝体的营养成分及氨基酸组成进行了分析。从菌丝体中提取到4种多糖，多糖的提取得率为0．60％。
利用金针菇发酵处理淀粉工业废水的效果评定及产物营养成分分析
【摘 要】
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本试验利用金针菇液体发酵对小麦淀粉废水进行处理，同时获取菌丝体。发酵7d后，生物量达到最高值，COD去除率为70．8％。此后生物量逐渐下降，COD去除率略有上升。对所得的菌丝体的营养
【机 构】
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浙江大学生物技术研究所,浙江大学食品科技系
【出 处】
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中国粮油学报
【发表日期】
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1999年6期
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