【摘 要】
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目的优化并比较香椿子中总黄酮提取工艺。方法紫外分光光度法测定乙醇回流提取和超声提取下香椿子中总黄酮含有量,分别采用单因素试验和正交试验优化2种提取工艺。结果乙醇回
【机 构】
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江苏食品药品职业技术学院,山东省日照第一中学,东北林业大学盐碱地生物资源环境研究中心
【基金项目】
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江苏省青蓝工程资助项目(苏教师[2014]23)
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目的优化并比较香椿子中总黄酮提取工艺。方法紫外分光光度法测定乙醇回流提取和超声提取下香椿子中总黄酮含有量,分别采用单因素试验和正交试验优化2种提取工艺。结果乙醇回流提取最佳条件为乙醇体积分数80%,液料比50∶1,80℃下提取2.5 h,总黄酮含有量为14.81 mg/g;超声提取最佳条件为乙醇体积分数80%,液料比50∶1,400 W下提取20 min,总黄酮含有量为21.65 mg/g。结论超声提取法提取效果显著优于乙醇回流提取,可用于提取香椿子中总黄酮。
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