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近二三十年来，人们逐渐认识到一些营养素，如谷氨酰胺、精氨酸、长链多不饱和脂肪酸、核甘酸、益生菌及乳铁蛋白（LF）等，它们不仅能改善代谢和免疫指标（如氮平衡、血清蛋白水平等），还能影响机体的免疫功能，增强病人的应激反应能力，因此被称之为“免疫营养素”。LF是一种多功能蛋白质，既可以作为人体营养来源，补充铁和氨基酸，又可作为预防和治疗人类多种疾病的药物，用于维持肠道内菌群平衡，防止感染和抵抗病毒，抑制肿瘤发生与转移，阻碍体内产生自由基损伤机体等。本文就LF在新生儿的研究进展作一综述。