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古代"汤饼"及其文化意义
古代"汤饼"及其文化意义
来源 :唐都学刊 | 被引量 : 0次 | 上传用户:anwencheng2005
【摘 要】
:
汤饼早在汉代已经是我国流行的面食,长期以来,它不仅制作方式多样,而且人们在各种节日中以其为常馔,赋予了它非常丰富的文化意义.
【作 者】
:
阎艳
【机 构】
:
南京师范大学文学院博士后流动站
【出 处】
:
唐都学刊
【发表日期】
:
2003年1期
【关键词】
:
汤饼
节日
种类
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汤饼早在汉代已经是我国流行的面食,长期以来,它不仅制作方式多样,而且人们在各种节日中以其为常馔,赋予了它非常丰富的文化意义.
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