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期刊论文
一种新的食品防腐剂
一种新的食品防腐剂
来源 :食品科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:rfg45y5465u5
【摘 要】
:
<正>日本发明一种由酒精60%,乳酸0.2~0.5%,醋酸O.05~0.2%.〔本文中的百分比浓度W/V〕以及水所组成的食品防腐剂.这种防腐剂添加到食品中即不会损害食品的营养成份
【作 者】
:
田清圣
【出 处】
:
食品科学
【发表日期】
:
1989年5期
【关键词】
:
食品
添加剂
防腐剂
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<正>日本发明一种由酒精60%,乳酸0.2~0.5%,醋酸O.05~0.2%.〔本文中的百分比浓度W/V〕以及水所组成的食品防腐剂.这种防腐剂添加到食品中即不会损害食品的营养成份
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