你在“百度”输入懒凉皮三个字，有好多“张氏懒凉皮”的报道。没错，这正是在全国走俏的张氏懒凉皮，由闻名的小吃专家张海涛老师全国首创。以“不用洗面”的工艺赢得学员好评，以“软、筋、香”独有的优势，学员年收入十几万元。
　　懒凉皮投资小，市场空间大，随着天气变暖在全国掀起一股懒凉皮旋风，网上点击率直上，成为众多网民争相投资的好项目，每个月有上百位网民前来西安专程学习懒凉皮。
　　王淑娟是其中一位，四川人，没有文化，几年来她只能在村里养兔场打工。随着年龄增长，孩子越来越大，花钱的地方越来越多，而丈夫在县城打零工，夫妻两人工资加起来每月不到5千元。王淑娟非常苦恼，她想：趁年轻，必须换个活法，于是做生意的心情越来越迫切，可是做什么生意呢？
　　春节妹妹来看她，建议姐姐去做懒凉皮生意，告诉姐姐她在网上看到一个报道。西安张海涛老师推出懒凉皮，属全国首创。懒凉皮不用洗面，省去很多劳累。制作方便，口感独一无二，是个非常好的小本投资项目。懒凉皮不仅投资小，容易学，人人爱吃，销量非常大，而且特别到了夏季生意更火爆，很多人靠卖懒凉皮，每月轻松可赚一万多元。听了妹妹的介绍，姐姐心动了，想着自己每月累死累活，才挣一千多元，暗自惭愧。
　　面对妹妹的好意，凭直觉这个项目不错，这是真的吗？让妹妹再打听一下。经过多方了解，妹妹告诉姐姐，全国知名杂志《致富时代》《现代营销》等都报道过，有记者实地采访，还有电视台采访，更重要的是张老师经营小吃多年，火遍全国的烤面筋就是他第一个推向全国的，在西安又有实体店，其人有口皆碑，诚信可靠，这下她放心了。
　　王淑娟直奔西安，看到有新疆学员正在学懒凉皮，尝了后，果然口感、味道与众不同，入口滑、软、劲，香味四溢，其中辣椒油色泽红亮，油而不腻，辣而不呛。在张老师的指导下，王淑娟一步一步操作起来，每一步按照严格的量化标准操作。不久，王淑娟就可以制作出口感劲道、滑溜、绵软的懒凉皮了。
　　回家后王淑娟在离家最近的始阳镇摆摊卖懒凉皮。刚开始生意一般，每天只能赚100多元，后来生意越来越好，味道独特，能吸引很多回头客。一个月后每日纯利有300多元，遇到镇上有集，一天的收入就是一千多元。现在每个月稳稳当当的可以赚一万多元，别提王淑娟有多开心，同样工作一天，比给别人打工收入高几十倍，而且还自由。
　　相关链接： 随着天气越来越热，懒凉皮的生意也越来越火，不少新老学员不远千里之外登门求学。目前，懒凉皮在推广期间，让利读者，3月份优惠价1280元（4月份1680元）。可以提前报名，随到随学。海涛小吃一定用最实在的技术，回报渴望致富的小本创业者。
　　西安大地餐饮公司（原海涛小吃培训中心）
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