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美观、美味与养生并存
美观、美味与养生并存
来源 :中国食品 | 被引量 : 0次 | 上传用户:gaoHolly
【摘 要】
:
翡翠荷包燕窝原料:水发燕窝20克,绿胶花菜2克,玉皇草2克,鸽蛋1个,清汤100克。调料:盐2克,糖少许。制作:燕窝用温水涨发好,用清汤煨入味;鸽蛋打开放小勺内,蒸成荷包蛋;清汤烧开放
【作 者】
:
左东黎
【出 处】
:
中国食品
【发表日期】
:
2012年7期
【关键词】
:
美观
养生
美味
燕窝
鸽蛋
清汤
花菜
皇草
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翡翠荷包燕窝原料:水发燕窝20克,绿胶花菜2克,玉皇草2克,鸽蛋1个,清汤100克。调料:盐2克,糖少许。制作:燕窝用温水涨发好,用清汤煨入味;鸽蛋打开放小勺内,蒸成荷包蛋;清汤烧开放入燕窝、绿胶花菜、玉皇草、荷包蛋,调好味即可。特点:色彩艳丽,口味清新。
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