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目前，有关酶制剂在动物营养中的应用研究主要集中在NSP酶和植酸酶。然而，随着营养生理学的发展以及酶制剂应用研究的不断深入，人们发现蛋白酶对动物尤其是幼龄动物有着独特的作用，很有必要重新认识一下饲用蛋白酶。本文将对饲用蛋白酶的分类、作用机理及应用研究进展作一简要综述。
饲用蛋白酶的研究进展
【摘 要】
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目前，有关酶制剂在动物营养中的应用研究主要集中在NSP酶和植酸酶。然而，随着营养生理学的发展以及酶制剂应用研究的不断深入，人们发现蛋白酶对动物尤其是幼龄动物有着独特的作
【机 构】
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广东华农温氏畜牧股份有限公司生产技术部,华南农业大学动物科学学院
【出 处】
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饲料工业
【发表日期】
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2009年22期
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