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以乙酸酐、氢氧化钠为原料,水为溶剂,采用一步合成法制备双乙酸钠.经实验确定的优化合成条件是:n(乙酸酐):n(氢氧化钠):n(水)=1.14:1:1.32,反应初始温度90℃,反应时间30min,产物收率可达95%,产品质量达到联合国粮农组织和世界卫生组织1994年公布标准.
双乙酸钠的合成研究
【摘 要】
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以乙酸酐、氢氧化钠为原料,水为溶剂,采用一步合成法制备双乙酸钠.经实验确定的优化合成条件是:n(乙酸酐):n(氢氧化钠):n(水)=1.14:1:1.32,反应初始温度90℃,反应时间30min,
【机 构】
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中国科学院研究生院,华北工学院,中国科学院新疆理化技术研究所
【出 处】
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食品科技
【发表日期】
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2004年期
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