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为探索贵州省生产上鲜食甘薯的高产栽培技术,对不同品种、不同的施肥比例、不同栽培密度进行了试验。结果表明：凯里红苕的产量排第二,但是中薯比例最大,其鲜食价值更高;采用N 4 kg、P 2 kg、K 4 kg、Ca 1 kg的配比产量较高,适当增施钾肥可提高块根产量,适当施用钙肥可以增强甘薯植株对逆境的抵抗力;在肥力中等的田块,栽培凯里红苕以4 000株/667 m2最佳。