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硒是人体必需的微量元素，硒能清除体内过剩的活性氧自由基，起到抗氧化、调节免疫等作用。那么，人们应该怎样补硒，才安全、有效呢？含硒酶：抗氧化保健康氧化应激的概念最早源于人类对衰老的认识。氧化应激是指机体在遭受各种有害刺激时，体内活性氧自由基产生过多，氧化程度超出氧化物清除程度，从而导致的组织损伤。人体几乎所有器官都容易受到氧化应激带来的伤害。