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从10种离子交换树脂中筛选出D113—3树脂作为分离磷脂酰胆碱的树脂，详细研究了其对大豆磷脂酰胆碱的分离效果，对D113—3吸附曲线、洗脱液及洗脱曲线进行了研究。所得产品通过HPLC分析，磷脂酰胆碱（PC）含量为94.02％，产品得率为80．74％，溶血磷脂未检出。
离子交换树脂分离磷脂酰胆碱的研究
【摘 要】
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从10种离子交换树脂中筛选出D113—3树脂作为分离磷脂酰胆碱的树脂，详细研究了其对大豆磷脂酰胆碱的分离效果，对D113—3吸附曲线、洗脱液及洗脱曲线进行了研究。所得产品通过HP
【机 构】
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江南大学食品学院
【出 处】
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中国油脂
【发表日期】
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2008年5期
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