香椿叶总黄酮含量测定方法研究

来源 :中国食品学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:shi_bc
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为了解决NaNO2-Al(NO3)3法测定香椿总黄酮含量时数据偏高的问题,将NaNO2-Al(NO3)3法与AlCl3法作比较。结果表明:NaNO2-Al(NO3)3法比AlCl3法测定的香椿总黄酮含量高59.96 mg/g。AlCl3法可消除干扰,提高数据的准确度,其适宜酸度pH≥5.5,干扰试验的平均误差为0.007 mg,测定回收率98.54%,样品测定的相对标准差为0.468%。 In order to solve the problem that the data of NaNO2-Al (NO3) 3 is too high when the content of total flavonoids in Toona sinensis is high, NaNO2-Al (NO3) 3 method is compared with AlCl3 method. The results showed that the content of total flavonoids in Toona sinensis measured by NaNO2-Al (NO3) 3 method was 59.96 mg / g. AlCl3 method can eliminate the interference and improve the accuracy of the data. The optimum pH value is 5.5, the average error of interference test is 0.007 mg, the recovery rate is 98.54% and the relative standard deviation of the sample is 0.468%.
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