四川省宜宾市茶叶电子商务发展现状及建议

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  摘要通过分析四川省宜宾市茶叶传统销售模式及网络营销现状,对比2种营销模式的优缺点,阐述了使用网络营销推广对促进宜宾茶产业发展的重要性。从网络媒介具有开放性、全球性、低成本、高效率等特点出发,根据市政府部门的主导方向及支持政策,結合“中国·宜宾早茶节”的宣传展示,从保障产品质量、完善物流信息、保证销售信用、提高售后服务质量、充分利用宜宾市茶叶质量安全追溯体系等角度,提出促进宜宾市茶叶电子商务发展的建议。
  关键词宜宾市;茶叶;电子商务
  中图分类号S-9文献标识码A文章编号0517-6611(2015)21-344-03
  四川省宜宾市茶叶种植历史悠久,距今已有3 000多年历史,属名优生态早茶最适产区。与同纬度主产茶区相比,其具有冬季气温高、空气湿度大、春季回暖早的独特气候优势,茶叶常年在2月上旬即可开园生产上市,一般比省内其他地区和江浙一带主产区早15~30 d左右,在茶叶品牌格局中占有独特的优势和潜力。
  互联网的广泛应用孕育着无限商机,利用互联网可大力打造品牌、提高销量、抢占市场。Internet具有的开放性、全球性、低成本、高效率等内在特征大大超越了传统销售贸易模式所具有的价值[1]。所谓茶叶电子商务,即把电子商务应用到茶叶销售中的一种贸易模式,在互联网上完成产品的销售、购买和电子支付等业务交易的过程。2012年中国茶叶流通协会成立了“中国茶叶电子商务联盟”,旨在推进电子商务诚信体系建设和电子商务深度应用的健康发展,促进各地区间同行业网站的交流,增强中小企业竞争力[2]。随着电子商务的迅猛发展,在国家“十二五”规划对电子商务行业大力支持的背景下,茶叶通过电子商务平台进行网络营销的发展潜力毋庸置疑。作为网络经济下的茶产品商务模式,电子商务可以为宜宾茶叶的发展创造更多的贸易机会,为茶叶营销打开一扇通往全国乃至世界市场的窗口。
  1宜宾茶叶传统销售现状分析
  目前,宜宾传统茶叶销售渠道已经逐步呈现多元化的趋势,除了传统的批发市场外,茶叶零售店、连锁店、茶艺馆、超市卖场、高档会所、农贸市场等均逐渐在茶叶销售渠道中占据了一定的地位。近年来,宜宾市政府坚持以“宜宾早茶”、“川红”、“屏山炒青”、“筠连苦丁茶”等公共茶品牌为重点,大力推进“公共品牌+企业品牌”的双品牌战略,通过一年一度的“中国·宜宾早茶节”、“川红工夫宣传月”以及宜宾茶叶集中进入省会以上大城市、大型商场超市、星级宾馆等活动和手段,正努力打造具较高知名度和美誉度的宜宾茶产业强势品牌,以高端产品领衔行业发展,以中端产品扩大市场占有率,以低端产品适应大众需要。自2008年起,宜宾市委、市政府连续7年全方位打造“中国·宜宾早茶节”,加大了对“宜宾早茶”品牌的宣传工作力度,为宜宾早茶创造了独具宜宾特色的、强有力的销售渠道。宜宾各地区茶叶企业、茶点企业及商场、超市带来各自茶叶参展,销售对象已逐渐从宜宾市、四川省走向了全国。仅2014年2月28日~3月2日,为期3 d的现场销售成交额就达90多万元,签订销售协议金额近1 000万元,成果丰硕,提高了对宜宾茶叶的销售信心。
  2宜宾茶叶网络营销现状分析
  2.1大型龙头茶企网络营销初具成效
  2014年早茶节开幕后,宜宾首次启动了“2014年中国川茶网购节”活动,组织企业甄选、推荐产品参与网络促销,陆续入驻成农网、淘宝网、京东商城、1号店、苏宁易购等知名电商平台,不仅拓展了宜宾电子商务,还引爆宜宾茶叶以电子商务为新业态的网络营销,这也预示着宜宾茶即将全面进军电子商务领域。一直致力于拓展电子商务领域的川红集团,截至2014年3月20日,通过电子商务渠道的销售额已近200万元,其单品还进入淘宝网首页首排的推广位置。宜宾川茶集团主要通过淘宝、天猫这些成熟的第三方平台进行品牌形象推广、市场活动策划组织、消费者沟通维护,扩大产品的覆盖率以及招商引资,后期即将搭建自己的第三方平台,即自建渠道、仓储和物流,销售茶叶,并与四川其他的知名茶叶企业进行资源整合,做类似于聚美优品的垂直行业的B2C网站。
  2.2网络营销形式单一,商业应用普遍率低
  截至目前,仅川红集团、川茶集团等少量大型龙头茶企成功试水电子商务领域,大部分中小型茶企网络营销还待起步。笔者以普通民众身份登陆Internet以“宜宾茶”为关键词进行搜索,在阿里巴巴共搜索到453条相关信息,在淘宝共搜索到424条相关信息,在京东商城共搜索到4条相关信息,其中还包括部分苦丁茶产品。除了公司网站及通过大型成熟电子商务平台进行商品销售2种方式外,网络视频、微信、QQ、微博、博客、社区、论坛等其他电子商务网络资源利用率较低,在这些途径以“宜宾早茶”为关键词进行搜索,未检索到“宜宾早茶”官方账号,仅少量个人售卖账号及产品推销信息。并且与宜宾茶叶企业相关的网站多数内容简单,仅是企业、产品信息的简要罗列和企业动态的陈述,访问量低、更新频率低,信息量少,作为网站的市场调研、品牌形象、顾客服务、分销渠道、网络新产品开发等功能未很好地发挥出来。
  2.3宜宾市政府部门已采取的措施及现状
  宜宾市政府部门联手茶叶企业、茶商会、茶叶学会紧跟时代潮流,尝试运用互联网的新手段开拓市场、打造品牌、促进产品销售,目前已打造“金江网-早茶网”、“宜宾坝坝茶”、“宜宾早茶网”、“宜宾茶叶网”。各网站均不同程度上体现了宜宾区域茶业现状、茶产品特点及茶文化底蕴,开辟了“企业专区”、“产品展厅”、“茶与健康”等专栏进行相关知识介绍,还可通过链接直接点击进入茶企主页、淘宝网店,从主体上为宜宾茶叶网络营销指明了前进的方向。目前,各网站基本能体现宜宾地区茶产业概况,但所容纳的信息面略显狭窄,部分直通茶企的链接甚至无法打开,部分相关信息更新程度较差。例如“早茶网”上的“茶与文化”专栏,截至2014年7月15日,最新更新信息为2012年3月2日的“宜宾文人与茶:妙笔生花为茶开”,信息更新时效性较差,无法及时传递宜宾早茶的信息。大部分茶叶网络营销个体户在淘宝、天猫、阿里巴巴、京东商城等大型第三方平台进行茶产品销售,形成单打独斗的局面。   3使用网络营销推广宜宾早茶的意义
  3.1传统营销模式的缺点
  茶产品贸易长期以来采用传统的经营方式,茶叶从制茶厂到消费者需要经过多个流通环节,消耗时间长,信息传递较慢,市场调节能力相对薄弱[3]。传统茶叶销售均是以茶城店铺为渠道的覆盖,制造商往往要通过批发商和零售商的渠道进行销售,产品一般需要经历好几个环节才能到达消费者的茶杯中。类似“茶叶生产者-零售商-消费者”、“茶叶生产者-代理商-批发商-零售商-消费者”般臃长的供应链不仅降低了产品的时效性,无形中也增加了产品的成本。
  3.2网络营销的优点
  电子商务作为一种先进的商务模式,以其独特的信息化、无时空限制、交易自由等特点,迅猛发展。茶叶品质好、价格低,是消费者最终追求的目标,网络营销省去了传统营销模式中必需的批发商、零售商这些中间环节,不仅减少了茶产品成本,也可为消费者节省时间、提供便利。茶叶企业可以通过互联网利用软文、图片、视频等方式传播自己的企业文化,通过微博、微信与消费者互动,在沟通的过程中不仅可以让更多消费者了解宜宾早茶,还可以了解市场需求,挖掘潜在购买力,为进一步开展茶业电子商务建设打下坚实基础。并且,由于国际互联网覆盖全国全球市场,茶叶企业可以方便快捷地进入全国乃至国际市场[4],利用网络平台参加市场竞争,促进经营理念与发展战略的转变,提升茶产品市场竞争力。
  4宜宾茶叶网络营销发展建议
  4.1期待宜宾市政府部门的持续主导及支持
  自2008年起,宜宾市政府部门通过开展“中国·宜宾早茶节”,已连续7年对宜宾茶业进行宣传。2014年启动的“2014年中国川茶网购节”也奏响了整体进军电子商务的前奏。全力进军网络营销的各茶叶企业规模、网店计算机应用水平、茶产品质量、客服信用额度等影响电子商务销售量的水平因子参差不齐,势必会影响宜宾早茶的整体品牌形象。若能以政府为主导,制定积极的茶叶电子商务相关政策法规,制定有利于电子商务发展的优惠政策,推动网络营销的应用,并出面提供技术服务,主导茶企淘宝开店,免费为宜宾市茶叶企业及有意从事茶叶销售的个人进行电子商务技能、规则等方面的培训,吸引更多当地企业到淘宝网“上线”经营,不但能让各电子商务享受网络营销的便利与快捷,还能给消费者带来更多了解宜宾早茶产品的机会及购买便利。这对提升整个宜宾茶叶的知名度将会起到不容置疑的作用。
  4.2继续开展“中国·宜宾早茶节”宣传,大力打造品牌
  第7届“中国·宜宾早茶节”开幕后,在持续1个月的多地、连场茶事活动中,众多国家级、省级及当地广播电视、报纸、网络媒体全程跟踪报道,不仅使“宜宾产茶、产好茶”广为传播,而且有力地推动了宜宾早茶茶叶品牌的传播。据不完全统计,全市规模以上茶叶企业已经实现销售收入1.2亿元,签约金额4.1亿元。宜宾首次启动的“2014年中国川茶网购节”活动,标志着宜宾茶叶进入了以电子商务为代表的新业态微营销。百度“宜宾早茶”词条的搜索量为62.5万,是2014年早茶节之前的5倍左右;百度“宜宾早春绿茶”词条的搜索量更是达到了137万条,这说明宜宾茶叶的网络知名度已实现了第一阶段的突破。若在以后各年度早茶节的持续宣传下,在传统销售模式运行同时加大网络营销,宜宾茶叶销量应该会明显上升。
  4.3保障产品质量、充分利用质量安全追溯体系
  与线下传统企业实体购物截然不同,在电子商务网购过程中,消费者坐在电脑面前,根据自身的需要、电子商务平台所提供的产品推销图片、产品销量、信用评价等进行消费意愿判断,通过点击鼠标完成整个购物行为。整个过程触摸不到商品实物,看不到客服人员的音容笑貌。对于茶叶这种以图片所不能传递的香气、滋味为主要产品质量的特殊商品,不能进行实时开汤审评及试用评价,更没有面对面沟通的环境氛围,因此无法保证实物冲泡后的品质特征是否能满足消费者提交网络订单后的高期待及是否能顺利促使买家收货付款及获得5星好评。因此严格保障产品成茶品质是完成交易的重要前提。
  为保障宜宾茶的品质,宜宾市政府部门从品牌打造、市场营销、企业整合、初制加工规范及建立质量安全标准体系等方面入手,2011年初步建立起整个茶产业的质量安全可追溯体系。2014年宜宾市级以上(含市级)茶叶龙头企业将全部加入产品质量追溯平台,实现“网上质量安全追溯”,每盒茶叶将配有独立的二维码,扫描二维码即可查阅茶叶的各项信息。若能借鉴成功网络营销案例(如“三只松鼠”),引导宜宾茶产业电子商务以产品质量追溯平台为依托,完善产品信息化系统,建立质量安全可追溯的供应链系统,支持茶产品来源透明化及网上质量安全追溯,定当成为提高电子商务与茶企订单交易率的利器。
  4.4完善物流信息、保證销售信用、提高售后服务质量
  任何一笔交易都包含着“四流”,即信息流、商流、资金流、物流[5]。宜宾早茶扁形芽茶、条索形炒青及川红功夫红茶等因其特有的外表特征,均属易脆、怕压的非真空包装产品,对物流环节包装安全性要求甚高。在新型电子商务平台下如何快速安全地进行茶叶物流配送及如何在保证茶叶外形的前提下提高配送效率,直接关系到产品销售额。市场经济是一种信用化的商品经济,信用是市场经济的基础和生命线,在网络基础设施、安全技术、法律法规等问题逐步得到解决时,信用问题已经成为制约电子商务的瓶颈[6]。网络营销产品因其无法面对面进行产品交易,客户很难根据图片描述去判断茶叶的质量。对于以销量、信用为销售噱头的网络电子商务,物流配送过程中是否存在包装的破损及茶叶外形的破坏,客户是否觉得收到的茶叶产品与网页上描述相符,茶叶冲泡后的汤色、香气、滋味、叶底是否能赢得消费者的喜欢,这些都至关重要。因此,需制定相关法律法规完善物流配送管理[5],支持七天无理由退换货、卖家承担产品质量问题风险,建立高质量的售后服务,全方位消解客户的各种疑虑,增强客户对网络购物的信任感,才能使得电子商务良性、稳步发展。   4.5结合自身优势,打造特色营销策略
  网络销售作为一个新的销售渠道,在不久的将来会成为新的销售增长点,可有效帮助茶叶企业全面升级。不但需要政府的大力支持与协助,还需要完善的体制和网络体系支配。应加强完善茶叶电子商务平台的服务体系,提高网上支付的安全程度,健全网上茶叶销售标准化体系,选择先进的物流模式,建立茶叶电子商务平台的信用体系[6]。形成广大网购用户对宜宾茶叶良好的认识和统一的外宣形象,从而达到做大扩大影响力、提升品牌感召力的效果。
  由国家科技部等批准的宜宾国家农业科技园区正在建设当中,其旗下早茶科技组团的创立及早茶产业示范区的建立,为打造“中国早茶之乡” 提供了强有力的科技支撑和产业化示范,将是对宜宾茶产业区域经济服务、产业支撑、创新发展、资源集成和可持续发展能力的全面提升。宜宾有着得天独厚的自然条件和地理优势,茶叶产业的发展前景广阔,需要用现代信息化手段帮助茶产业的发展。由此可见,若能结合时代需求,大胆创新,打造一个以“宜宾早茶”为核心、集所有电子商务营销途径为一体的大型门户网站,通过Internet全方位宣传宜宾早茶,形成茶产业虚拟共同社区,作为茶产业信息中心、价格中心、集散中心、仓储中心及加工中心,容纳各种优惠促销措施、茶俗文化,建立健全社会化信用体系,加强茶农专业合作组织建设,开展信息化知识培训,培养并引进电子商务管理与技术人才[7],将更能提升宜宾茶叶的市场竞争力,可为宜宾茶叶带来潜在的效益空间。
  安徽农业科学2015年
  参考文献
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