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通过静态压缩试验研究了不同蛋大小、蛋形指数及鸡蛋横压、竖压、大小端受压情况下鸡蛋的破坏形式和力学特性；探讨了缓冲材料对鸡蛋抗压强度的影响规律；同时进行了冷藏鸡蛋的抗压力学性能试验研究。试验结果表明：蛋形指数、鸡蛋大小、鸡蛋大小端等物理参数对抗压强度均有影响，其中以蛋形指数、缓冲材料的影响显著，鸡蛋大头朝上竖放可减少破损，冷藏提高了鸡蛋的抗变形能力。