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芫荽是一种药食兼用的植物资源,因其精油含有多种对人体有益的活性物质,广受人们的喜爱。本文主要介绍了芫荽籽精油的化学成分和保健作用,旨在进一步促进芫荽的开发利用。
芫荽籽精油的保健功能及应用前景
【摘 要】
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芫荽是一种药食兼用的植物资源,因其精油含有多种对人体有益的活性物质,广受人们的喜爱。本文主要介绍了芫荽籽精油的化学成分和保健作用,旨在进一步促进芫荽的开发利用。
【机 构】
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陕西理工大学化学与环境科学学院,汉中天然谷生物科技股份有限公司
【出 处】
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饮料工业
【发表日期】
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2017年01期
【基金项目】
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陕西省科技厅社会发展科技攻关项目（2015SF270）, 陕西省教育厅服务地方专项项目（15JF013）
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