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本文建立了高效液相色谱（HPLC）法测定高丛蓝莓品种埃利奥特（Elliott）中槲皮素含量的方法。该方法采用SinoChrom ODS—BP（250mm×4．6mm，Sum）色谱柱，流动相为甲醇：0．4％磷酸溶液（50：50），检测波长560nm。试验结果表明，槲皮素在0．01～0．3mg·mL^-1范围内呈良好的线性关系（r=0．9998），测定结果的相对标准偏差为1．60％，平均加标回收率为105．12％。该方法可用于测定蓝莓中槲皮素的含量。