预测微生物学在禽肉质量安全控制中的应用

来源 :食品科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:shy1201107
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
预测微生物学是运用数学、工程学、统计学和微生物学建立数学模型,对食品中微生物的生长和残存进行定量分析。本文对国内外的预测软件进行简介,并介绍了预测微生物学在禽肉中的研究进展及质量安全控制中的应用。
其他文献
<正>幼儿园区域活动是幼儿自我学习、自我探索、自我发现、自我完善的活动形式,已成为对幼儿进行全面发展教育的有效手段。区域游戏能否真正发挥作用,达到教师所期望的目标,
高校政府拨款模式的合理与否,事关高校办学积极性、公共责任、公平与效率的关系等诸多问题。调整高校政府拨款模式,提高高校的办学绩效,历来是各国政府高教体制改革的重要目
多药耐药(MDR)是指对一种药物具有耐药性的同时,对其他结构不同,作用靶点不同的抗肿瘤药物也具有耐药性。多药耐药性是导致肿瘤化疗失败的重要原因之一。中药作为祖国传统医
当中国的发展成为世界一股不可忽视的力量的时候,很多后知后觉的公司终于带着自己的产品来到这片飞速发展的土地。随着中国市场的逐渐成熟、完善,更多的企业带着自己的产品来
基于武汉城市圈高等教育发展不平衡的现状,以均衡发展的视角分析了武汉城市圈区域高等教育的发展情况,认为武汉城市圈高等教育系统的均衡发展,需要东、中、西三区域高等教育
如何处理涉及具体的打击错误的案件,是事实错误论中最有争议的问题。具体符合说提出的处理原则,符合我国刑法规定的认定犯罪故意的规则,在我国采取具体符合说,不会出现像日本
分析1997年"亚洲金融危机"和2007年"世界金融危机"产生的原因及其异同点与"两次金融危机"对世界及其中国经济发展的影响。在此基础上,探讨"两次金融危机"对中国经济发展的启
共享发展是千百年来人类对美好生活的追求。自十八届五中全会通过的《中共中央关于制定国民经济和社会发展第十三个五年规划的建议》首次把共享发展理念从战略的高度提出以来,以习近平同志为核心的党中央不忘初心,始终坚持以人为本,大力推进共享发展,使改革发展成果惠及全体人民。但总体而言,在推进共享发展实现进程中,还面临一些亟需解决的问题。因此,在深刻理解共享发展内涵的基础上,对当前我国实现共享发展面临的问题及其
超声波流量计测量时对管道压力的损耗可以忽略不计,可测量不同管径的流量,对测量介质没有要求,可以进行危险介质流量的测量,安装和维护很方便,具有很高的市场占有率。20世纪6
近年来,北京多次受到沙尘天气侵扰,给居民的生活和健康带来不利影响.为了深入了解沙尘天气的发生规律,有必要对历史时期的沙尘天气状况进行研究.作为帝制后期中国的首都,北京