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通过应用Alpha MOS公司生产的超快速气相色谱电子鼻Heracles Ⅱ对4个不同质量等级和3种微调处理工艺的清香型大曲酒进行气味成分分析,并获得较为理想的数据,可以证明超快速气相色谱电子鼻Heracles Ⅱ对于白酒的气味成分区分具有明显的能力。
Heracles Ⅱ超快速气相色谱电子鼻对白酒气味成分分析技术探讨
【摘 要】
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通过应用Alpha MOS公司生产的超快速气相色谱电子鼻Heracles Ⅱ对4个不同质量等级和3种微调处理工艺的清香型大曲酒进行气味成分分析,并获得较为理想的数据,可以证明超快速气
【机 构】
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山西杏花村汾酒厂股份有限公司
【出 处】
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酿酒科技
【发表日期】
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2014年10期
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