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目的探索在胰腺保存液中添加胰蛋白酶抑制剂保护受损供体胰腺的方法。方法根据胰腺的情况,分为对照组（连十二指肠一起摘取）、完整组（完整分离十二指肠、结扎胰管后摘取）和破损组（切除部分胰头组织后分离摘取胰腺）。完整组与破损组的威斯康星大学器官保存液（UW液）中添加乌司他丁。检测保存胰腺的UW液中淀粉酶浓度,同时比较各组的胰岛得率、纯度、活率和胰岛素释放指数。结果对照组的UW液中的淀粉酶含量为（31±21）U,完整组和破损组分别为（37±22）U和（44±16）U。各组间UW液中淀粉