一起由蜡样芽胞杆菌引起食物中毒调查

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1996年5月1日,本市汉江路街办搬运站食堂,因食用隔日剩米饭发生一起食物中毒。经流行病学调查和微生物学鉴定,证实系由于食用了污染有蜡样芽胞杆菌的米饭而引起,现将结果报告如下。一、流行病学调查及临床特征4月30日中午,该食堂食用米饭,用餐后,将剩余米饭放入冰箱内, May 1, 1996, the city Hanjiang Road Office canteen handling canteen, food consumption due to eat the next day with a food poisoning. Epidemiological investigation and microbiological identification, confirmed that due to the Department of food contaminated with Bacillus cereus caused by rice, the results are reported as follows. First, the epidemiological survey and clinical features April 30 at noon, the canteen eating rice, after the meal, the remaining rice into the refrigerator,
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