【摘 要】
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氨基酸是构成蛋白质的基本单位,广泛应用于医药、农业、保健、食品、饲料、化妆品等领域。随着全球经济的发展和健康需求的增长,氨基酸的生产量越来越大,质量要求越来越高、
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氨基酸是构成蛋白质的基本单位,广泛应用于医药、农业、保健、食品、饲料、化妆品等领域。随着全球经济的发展和健康需求的增长,氨基酸的生产量越来越大,质量要求越来越高、品种要求越来越丰富。主要用途为调味品及食品添加剂,饲料添加剂,药用和保健、化妆品等。由于氨基酸需求量大,价格昂贵,世界各大氨基酸生产国的厂商积极抢占世界市场,竞争十分激烈。本文对我国的氨基酸企业的生产技术和发展战略进行探究。
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