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硒是人体必需的微量元素,研究表明硒对人体健康有很大的作用,依据硒对人体的健康作用,做大做强富硒农产品已成为一种发展趋势,为了科学施用富硒专用肥提供一定的科学理论依据,本研究通过对检测的土壤硒含量与脐橙有机营养成分(总糖、总酸、粗纤维、类胡萝卜素、氨基酸)数据进行分析、研究,构建了土壤硒含量对赣南脐橙有机营养成分、脐橙糖酸比的影响效应模型,分析研究得出了影响脐橙品质的土壤硒含量最优解,这些结论为提高脐橙有机营养成分,为果农种植脐橙,施加硒微肥提供了一定的科学指导。