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试验采用外翻肠囊方法,以不同锌源(ZnO、ZnSO4、ZnMet、ZnLys、ZnSO4+Met、ZnSO4+Lys)为处理因素,体外密闭培养绵羊十二指肠40min,应用XAFS技术分析十二指肠肠囊中锌浓度和状态。试验结果表明:就提高十二指肠肠囊中锌浓度而言,有机锌明显优于无机锌,十二指肠肠囊中有机锌的吸收机理与无机锌的相同,通过不依赖于载体调节的非饱和扩散被吸收的,解离成离子后通过无机锌的吸收途径被吸收。此外,本试验条件下,无机锌与配体蛋氨酸及赖氨酸的结合反而抑制了锌元素的吸收。本研究开创了应用同步辐射