今天，我帮妈妈做洋葱炒蛋。当我开始剥洋葱时，洋葱里散发出了刺鼻的气味。这刺鼻的气味熏得我睁不开眼睛，泪水就开始不听话地哗哗往下流。人的泪腺受到刺激时，就会分泌出泪水来，从而保护我们的眼睛。可是，我的泪腺受到了什么刺激呢?在翻阅了一些书后，我立刻明白了其中的道理：这种气味来自洋葱细胞里的一种叫蒜酶的特殊物质，当洋葱细胞被破坏时，这种物质就挥发出来，洋葱就产生了一种刺激性气体。这种气体刺激了眼部角膜神经末梢，使泪腺哗哗流出眼泪来。我问妈妈，有什么办法可以减少这种刺激呢。妈妈说：可把洋葱及切菜刀都浸在水里，在水中切洋葱，这样大量的刺鼻的气味会被锁在水中，人受到的刺激程度就会降低，眼睛自然好受，就不会流泪了。我按妈妈讲的方法做，果真灵验。
　　妈妈炒完菜后，我们开始吃饭了。当我吃到红烧鲤鱼时，却发现鲤鱼浓浓的鱼腥味不见了，鲜美可口极了。我好奇地问妈妈：“为什么鲤鱼的腥味不见了呢?”
　　妈妈微笑着回答：“因为我做红烧鲤鱼时放了几滴白酒啊。”“鱼也要喝酒?”我反问道。“鱼体内有_种叫三甲胺的化学物质，会散发出令人恶心的气味。要是滴几滴白酒，这三甲胺就会溶入白酒中，随着锅内温度不断升高，蒸发掉了。所以吃鱼时自然不会有腥味了。”妈妈回答说。
　　吃完饭，我看电视。电视里讲了一个12岁的小朋友在洗澡时忽然晕了过去，最后因抢救无效死亡。那么，夺去这个鲜活小生命的凶手是谁呢?原来是一氧化碳。一氧化碳只要在空气中的含量超过千分之一，就能致人于死地。它是怎么产生的呢?原来在热水器的液化气燃烧时，因通风设施不完善，氧气供给不足，造成液化气燃烧不完全产生了这种有毒气体。如果通风设施完善，氧气供给充足，液化气燃烧完全，就不会发生这样的悲剧。当然，不仅仅是液化气燃烧不完全会产生一氧化碳，其他燃料如管道煤气、煤球、木炭等燃烧时，如果氧气不足，都会因燃烧不完全而产生一氧化碳。
　　科学在我们的生活中无处不在，只要善于利用，就会更方便，更安全，更快捷，生活更美好。