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在经历了10年的高速发展之后，中国白酒产业到了一个调整的关口。如果说，此前行业的兴旺，很大程度上是搭了宏观经济的“便车”的话，那么现阶段的低迷，则是行业长期积累下来的各种问题的总爆发。其中有外部因素的推波助澜，但最主要的是行业自身缺陷——消费对白酒认知的缺失，形成了心智中根深蒂固的偏颇认知。
白酒要重建品质观
【摘 要】
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在经历了10年的高速发展之后，中国白酒产业到了一个调整的关口。如果说，此前行业的兴旺，很大程度上是搭了宏观经济的“便车”的话，那么现阶段的低迷，则是行业长期积累下来的各种问
【出 处】
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新食品
【发表日期】
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2014年12期
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