【摘 要】
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建立了HPLC-双波长法测定高粱红色素中槲皮素-7-葡萄糖苷和芹菜素含量的方法。样品经前处理提取溶解后通过高效液相色谱分析,以色谱峰保留时间和紫外可见光谱进行定性。采用C
【机 构】
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长治医学院公共卫生与预防医学系,长治市食品药品检验所,郾长治学院化学系
【基金项目】
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国家自然科学基金青年基金项目(No.21402012);国家自然科学项目子项目(No.GJZXM201605)。
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建立了HPLC-双波长法测定高粱红色素中槲皮素-7-葡萄糖苷和芹菜素含量的方法。样品经前处理提取溶解后通过高效液相色谱分析,以色谱峰保留时间和紫外可见光谱进行定性。采用C18反相色谱柱,以甲醇为流动相A,1%乙酸溶液为流动相B,梯度洗脱,流速为1.0m L/min,进样量20μL,选择486 nm(槲皮素-7-葡萄糖苷)和333 nm(芹菜素)两处波长同时检测,峰面积外标法定量。结果表明,两种化合物在10.2~408.0μg/m L范围内线性关系良好,相关系数均大于0.999,检出限为2μg/m L,平均加标回收率在97.3%~102.8%之间,RSD在1.6%~3.9%之间(n=6)。该方法操作简单,重复性和稳定性好,能满足高粱红色素中槲皮素-7-葡萄糖苷和芹菜素同时测定的要求。
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