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美国防癌协会消息,1998年美国确证为癌症者120余万人,死亡56万,肺癌是癌症中的头号杀手,白人男性肺癌日减少,女性增多,因女性抽烟的人增多。报告指出患前列腺癌者有三万七千人、女性乳癌者有四万三千人、患肠癌者超过五万六千人、患胰腺癌者约二万九千人,致癌因子中饮食对癌症有影响。每日吃五种以上蔬菜与水果者,癌症发病率低。肥胖与胆囊癌、乳癌、子宫颈癌、前列腺癌有关。