切换导航
文档转换
企业服务
Action
Another action
Something else here
Separated link
One more separated link
vip购买
不 限
期刊论文
硕博论文
会议论文
报 纸
英文论文
全文
主题
作者
摘要
关键词
搜索
您的位置
首页
期刊论文
褐藻凉粉工艺研究
褐藻凉粉工艺研究
来源 :食品科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:zhiping1209
【摘 要】
:
<正>夏天,天气炎热灼人,人们迫切需要吃些像凉粉之类清凉爽口的食物,以求改善食欲。但是,目前市售凉粉多用淀粉生产,口感较差,琼胶凉粉虽好。而原料紧张,市售不多,价格又贵,
【作 者】
:
齐桂兰
【机 构】
:
山东日照市海味食品厂
【出 处】
:
食品科学
【发表日期】
:
1989年12期
【关键词】
:
凝固剂
热开水
下载到本地 , 更方便阅读
下载此文
赞助VIP
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
<正>夏天,天气炎热灼人,人们迫切需要吃些像凉粉之类清凉爽口的食物,以求改善食欲。但是,目前市售凉粉多用淀粉生产,口感较差,琼胶凉粉虽好。而原料紧张,市售不多,价格又贵,并有腥味,也难以普及。我们根据褐藻酸盐的凝胶性,使其与难溶性钙盐反应,制成了褐藻凉粉。具体方法如下:
其他文献
重症急性胰腺炎非手术治疗的护理体会
【正】重症急性胰腺炎(SAP)是一种高危的急腹症,其病情严重凶险,进展快,并发症多,病死率高,易引起全身多脏器功能损害,是目前外科急腹症中较棘手的疾病之一,临床表现复杂[1]
期刊
重症急性胰腺炎
护理体会
非手术治疗
论农村信用社经营中的风险及其防范
农村信用社改革是金融改革的重点,如何正确认识和防范农村信用社经营中的风险,是关乎改革成败的关键.本文着重从风险的成因及解决之道上,为解决农村信用社中的风险提出了一些
期刊
农村信用社
风险
改革
太阳能光催化制氢研究进展
随着人类社会的快速发展和传统能源的急剧消耗,能源紧缺和环境污染已经成为制约人类社会可持续发展的重要因素,构建清洁的环境友好的可再生新能源体系是当前各国高度关注的焦
期刊
太阳能
光催化
制氢
半导体
光电化学
基于人工蜂群算法解决风电问题功率预测问题
风能是一种较重要的可再生清洁能源,由于风的随机性与间歇性使得风能具有不确定性,不便于电力系统的调度和调控,影响电力系统更安全稳定运行,并会对风电消纳造成难度。因而,
期刊
人工蜂群算法
风力发电
发电预测
科研管理信息化的探索与实践
信息技术是20世纪人类最伟大的发明之一,它给人类打开了信息时代的大门,使我们的生活方式和社会面貌发生着巨大的变革,这种变革不仅仅是一种技术的变革,同时也带来了一场深刻的经
期刊
科研管理信息化
信息化建设
综合管理信息系统
办公系统
公文处理
光伏精准扶贫脱贫经济效益分析
太阳能光伏发电是按照光生伏特效应的原理将太阳能转换为电能的一种新方式,其产生出来的电能是当今最为绿色清洁能源之一,对维护生态环境、保护地球、带动社会和经济的进步具有
期刊
精准扶贫
光伏扶贫
经济效益分析
精确识别
做英语学困生成长路上的有心人
一、英语学困生成因分析1.在英语学习过程中,学困生缺乏学习兴趣,学习意志薄弱。英语学困生对英语知识学习表现为意志力薄弱,尤其对于英语词汇的记忆更是难上加难。有些学困
期刊
学困生
“一刀切”
数字化工厂工艺规划系统的研究与开发
文章阐明了数字化工厂系统对制造业的巨大作用,研究国外数字化工厂软件在汽车等制造业领域的应用.由于国内外生产自动化的差别,结合国内的发展现状,开发适用于本国的数字化工
期刊
数字化工厂
工艺规划
开发和应用
SOMA模型:自我调节领域的新进展
从对SOMA模型的探索分析可知,趋向/回避和自我威胁,是内隐理论和自我调节过程之间的中介变量。它们与内隐理论发生交互作用并决定着内隐理论对自我调节过程的预测,自我调节过程决
期刊
SOMA模型
内隐理论
自我调节
调节变量
成就
老年高血压患者实施心理护理干预的方法及效果
目的分析老年高血压心理护理干预的方法及疗效。方法将2011年1月—2012年6月在我院治疗的120例老年高血压患者随机分为两组。观察组采用常规护理外加心理护理干预;对照组只采
期刊
老年人
高血压
心理护理
满意度
与本文相关的学术论文