【摘 要】
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老人和幼儿的消化吸收功能较差，但对营养需求必须保持平衡，而许多特色丸子菜正是适宜老人或幼儿的特点而制作的。这类丸子菜肴，荤素兼备，营养全面，口感咸香，各有风味，能满足老人及幼儿的身体需要。现介绍九款，供选择运用。
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老人和幼儿的消化吸收功能较差，但对营养需求必须保持平衡，而许多特色丸子菜正是适宜老人或幼儿的特点而制作的。这类丸子菜肴，荤素兼备，营养全面，口感咸香，各有风味，能满足老人及幼儿的身体需要。现介绍九款，供选择运用。
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