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无公害茶叶包含了3个层次的产品,即有机茶、绿色食品茶和低残留茶.发展无公害茶叶生产已成为当今茶叶开发与经营的必由之路.发展无公害茶叶的基本做法包括全面规划,建立茶叶生产基地;加强科技攻关,全面提高无公害茶叶生产技术水平;执行无公害茶质量标准,提高茶叶质量等4方面内容.发展无公害茶叶的关键技术则包括优化茶园生态环境、科学施用肥料、综合防治病虫害和改善制茶环境等方面.