【摘 要】
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牛樟树(Cinnamomum kanehirae Hay)属于樟科樟属常绿阔叶乔木,含有多种活性物质。文章探讨了牛樟树木屑甲醇、乙酸乙酯及水提物的抑菌活性。首先,采用牛津杯法检测各提取物的
【机 构】
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扬州大学食品科学与工程学院,江南大学药学院
【基金项目】
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江苏省自然科学基金项目(BK20190890),国家自然科学基金项目(32001661)。
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牛樟树(Cinnamomum kanehirae Hay)属于樟科樟属常绿阔叶乔木,含有多种活性物质。文章探讨了牛樟树木屑甲醇、乙酸乙酯及水提物的抑菌活性。首先,采用牛津杯法检测各提取物的抑菌谱,发现牛樟树水提物和甲醇提取物分别能抑制14株测试菌中的13株和11株;随后,采用二倍稀释法测得各牛樟树提取物对测试菌的最小抑菌浓度为0.78~1.57 mg/mL;最后,采用平板菌落计数法进一步测得各提取物在其最小抑菌浓度下对测试菌的抑菌率为(70.1±2.3)%~(93.6±3.7)%,其中,对金黄色葡萄球菌、
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