基于案例教学法的饲料专业课教学策略——评《饲料学》

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在全面深化高校教育改革的背景下,饲料专业课程教学模式亟需创新与完善.案例教学法作为一种先进的教学模式,不仅有利于拓展饲料专业课教学面,更能够促进学生对专业课程知识理解与掌握.案例教学法在饲料专业课中的使用,关键需要充足的案例资源供参考.而由王恬、王成章所著的《饲料学》一书,不仅系统性地介绍了饲料学的发展历程、饲料学中的化学物质组成,更能够为饲料专业课提供充足的案例资源与素材参考.因此,本文围绕着该书内容进行研读,从中获取相关启示,提出案例教学法在饲料专业课中的应用策略,以期为我国高校饲料专业提供价值性参考.
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期刊
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我国是畜牧业国际贸易的重要参与者,尤其在畜牧业食品领域占据举足轻重的地位.但我国畜牧业食品结构并不健康,进口部分主要是占市场份额较大、经济价值较高的大众食品,如肉类、奶类等,而出口主要是小众化、低经济附加值的食品,如血制品、内脏食品等.畜牧业食品进出口类型及结构有巨大差异,导致我国在国际贸易主流领域丧失话语权,即相关法律法规、食品质量标准的制定被美、德、新、澳等传统畜牧业国家所垄断.
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