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关应秋,从事餐饮行业30余年,先在1975年八职于香港九龙国际大酒楼,5年后转移澳门定居及工作,曾先后在澳门皇都大酒店(五星级)、新世界帝豪酒店(四星级)、濠璟酒店(五星级)、江门银晶大酒店(四星级)、香港竹家庄饮食集团、海南三亚凯莱度假酒店(五星级)、香港鸡汤翅饮食集团、北京正远商旅酒店(三星级),太原三晋国际饭店(四星级).