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食药用菌的营养及药用价值高,市场前景广阔,已成为安徽省农业产业的重要组成部分和山区支柱产业之一。但因产业在发展中存在质量参差不齐、管理不规范等问题,市场信任度较低。以区块链技术推动食药用菌行业发展为目的,通过梳理区块链技术的本质特征,总结该技术的应用领域,从破解技术应用与安全、共建信任安全体系与推广普及度3个角度进行理论研究,助力乡村振兴。