【摘 要】
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本文建立了高效液相色谱法测定婴幼儿配方奶粉中维生素A和维生素E的含量。方法:称取2~5 g奶粉样品,温水溶解后加入乙醇和氢氧化钠溶液后皂化,正己烷萃取,正己烷定容,进样量为
【机 构】
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华南理工大学食品科学与工程学院,美赞臣营养品（中国）有限公司
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本文建立了高效液相色谱法测定婴幼儿配方奶粉中维生素A和维生素E的含量。方法:称取2~5 g奶粉样品,温水溶解后加入乙醇和氢氧化钠溶液后皂化,正己烷萃取,正己烷定容,进样量为25μL,以正己烷∶四氢呋喃(90∶10)为流动相,流速为1.5 mL/min,在Agilent Zorbax RX-SIL,3μm,4.6×150 mm硅胶柱中分离,在紫外波长325 nm下测定维生素A,294 nm下测定维生素E。结果:维生素E的检出限为0.07~0.14 mg/kg,维生素E的定量限为0.12~0.4 m
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