【摘 要】
：
为了解决传统企业在猪胴体冷却过程中干耗较严重的问题,在春季选取若干宰后猪胴体,研究预冷库内不同位置的风速、温度、相对湿度的变化规律,不同冷却时间和冷库内不同位置对
【机 构】
：
南京农业大学江苏省肉类生产加工质量安全控制协同创新中心,江苏省食品集团有限公司
【基金项目】
：
“十二五”国家科技支撑计划项目(2014BAD19B01)
论文部分内容阅读
为了解决传统企业在猪胴体冷却过程中干耗较严重的问题,在春季选取若干宰后猪胴体,研究预冷库内不同位置的风速、温度、相对湿度的变化规律,不同冷却时间和冷库内不同位置对猪胴体冷却损耗的影响。结果表明：预冷库内不同位置之间的风速、温度、相对湿度之间差异对猪胴体预冷损耗存在显著影响（P〈0.05）,风速大的位置其胴体周围环境相对湿度高,温度低,胴体冷却损耗小;随着预冷时间的延长,猪胴体损耗逐渐增大,且预冷时间对冷却损耗也有显著影响（P〈0.05）。
其他文献
通过岩心、录井、测井、微体古生物等资料综合研究，识别出惠州凹陷珠海组发育海相三角洲沉积相类型。利用高分辨率层序地层学理论和技术方法，综合测井、地震和岩芯资料对惠州凹
目的:改革“大学英语”学分过多,解决大部分学生不爱学、学不好的问题,让学生在“大学英语”的时间段里学习更有用的课程。方法:改变“大学英语”必修课的性质,压缩学分,构建
高新技术产业是提升自主创新能力、建设创新型城市的重要载体和依托。合理的产业布局是推动高新技术产业快速发展的前提。在分析大连市高新技术产业发展现状基础上，从制定布局
今年初,在国家新闻出版署公布全国“1993年报纸十大假新闻”的同时,一篇质量低劣、新闻五要素不齐的假新闻,却陆续在全国数家有名的大报上刊出,随后又被全国数十家大小报纸先
<正> 虽然禁止化学武器公约已经签署,但是完全消毁的时间约需10年。从世界范围讲,在这期间爆发局部战争的可能性很难完全消除。“两伊”和“海湾”战争告诉我们,现代化武器中
为统筹优化大连市临港产业布局，实现大连市港口资源可持续发展，阐述大连市石化产业、造船业、装备制造业和物流业等，临港产业布局现状，分析存在的问题，提出优化大连市临港产业布局
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”＄ MN。W;- __._——————》 砧叫]们羽 制作:陈恬’＃陈川个美食
Back to yield
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”＄ MN。W;- __._——————》 砧叫]们羽 制作:陈恬’＃陈川个美食
Back to yield
目的探讨宫颈人乳头瘤病毒(HPV)在阴道上皮内瘤变(VAIN)及阴道鳞癌组织中的分布、意义及其检查的临床价值。方法对中国医科大学附属盛京医院2008年1月至2012年12月VAIN及阴道
近日，一名朝鲜籍男子在马来西亚遭袭丧命的消息，引起了各国媒体的高度关注。马来西亚官方的验尸结果认为，该男子是死于一种神经毒剂——维埃克斯（VX）毒剂的作用。这种物质，被国际禁