【摘 要】
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分别用八种不同的碳源和氮源对四种不同来源的羊肚菌进行培养,以菌丝干重、胞内多糖和多糖得率为筛选指标,选择出适合四种羊肚菌生长的最佳碳源和氮源。结果表明：适合北京羊肚
【机 构】
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淮阴师范学院生物系资源微生物研究所,南京师范大学生命科学学院微生物工程重点实验室
【基金项目】
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江苏省教育厅高新产业项目（JHZD04-006）,淮安市科技局项目（SN0635）,淮阴师范学院教授基金项目（2006012）
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分别用八种不同的碳源和氮源对四种不同来源的羊肚菌进行培养,以菌丝干重、胞内多糖和多糖得率为筛选指标,选择出适合四种羊肚菌生长的最佳碳源和氮源。结果表明：适合北京羊肚菌生长的最佳碳源是蔗糖,最佳氮源是豆粕粉;适合武汉羊肚菌生长的最佳碳源是可溶性淀粉,最佳氮源是蛋白胨;适合山东羊肚菌生长的最佳碳源是白糖,最佳氮源是鱼粉;适合淮阴羊肚菌生长的最佳碳源是可溶性淀粉,最佳氮源是豆粕粉。
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