如果让你给最常见、最便宜的抗衰老食物打分，相信蔬菜、水果、谷物、红茶……一定都榜上有名。不过换个角度看，“怎么吃”有时比“吃什么”更重要。
　　美国某网站刊文指出，只要雷打不动地坚持以下几个小习惯，就能帮你找到长寿钥匙。
　　生吃洋葱防心脏病
　　美国哈佛医学院心脏科教授克多·格尔威治博士指出，洋葱含有大量保护心脏的类黄酮，每天生吃半个，或喝等量的洋葱汁，可增加心脏病人约30%的“好胆固醇”。北京大学第一医院营养部二部主任孙孟里指出，洋葱对高血压、高血脂和心脑血管病人确实有好处，而且生吃、凉拌效果最佳。
　　用凉开水泡红茶
　　日本有研究显示，每天喝两杯以上红茶的人，遭遇流感病毒侵袭的几率要比不喝的人少30%。用热水泡茶会比冷水泡茶释放出更多的咖啡因与单宁，导致周期性头痛、失眠等症状，而用凉开水泡茶可使其中的有益物质在不被破坏的情况下，慢慢溶出。
　　睡前吃些高纤维食物
　　美国麻省理工学院博士朱蒂斯·沃特曼说：睡前半小时吃些低热量的碳水化合物零食，比如谷类食物，有助于睡眠。
　　有些素菜要“荤”着吃
　　油吃多了不好，但一点不吃更不好。南瓜、胡萝卜中含有大量β-胡萝卜素，用油炒一下更有利营养素吸收。
　　冷水洗肉，热水洗菜
　　用温水或热水洗肉，不但容易变质、腐败，做出来的肉口感也会受影响。与之相反，洗各类果蔬时用温水更好。国家蔬菜工程技术研究中心研究员何洪巨指出，温水比凉水更容易去除果蔬表面的农药残留。
　　深色水果抗衰老
　　相比浅色水果，深色水果含有更多的抗氧化剂、维生素、硒、铁、钙、锌等物质，具有防癌、抗癌、抗衰老等功效。
　　晚餐早比晚点好
　　卫生部首席健康顾问洪昭光教授表示，人体排钙高峰期是餐后4-5小时，晚餐吃得太晚，不仅影响睡眠、囤积热量，而且容易引起尿路结石。老年人晚餐的最佳时间最好在下午六七点，而且应不吃或少吃夜宵。